网站导航
新闻中心
当前位置:主页 > 新闻中心 > ATAGO电导法固液两用盐度计测定酱腌菜中的食盐

ATAGO电导法固液两用盐度计测定酱腌菜中的食盐

更新时间:2016-03-18 点击次数:1464

酱腌菜的食盐含量直接影响食品的滋味,是鉴定酱腌菜品质的重要指标,是食品监测分析的常规项目之一。传统的测定食品中食盐的方法是浸出法或灰化浸出法,特点是浪费能源,周期长,容易引起样品的损失。硝酸银标准滴定法测定酱腌菜中的食盐含量,不但节约了大量的试剂,减轻了对环境的污染和分析人员的毒害。ATAGO(爱拓)固液两用数显盐度计,摒弃传统化学试剂,协助测量盐度的良好工具。

 

 

 

关于电导法与滴定法的关系

 

  固液两用数显盐度计PAL-SALT PROBE等)和硝酸银滴定法(莫尔法)的检测原理的区别以及测量结果的关系。

 

电导法的检测原理

 

   PAL-SALT PROBE 等固液两用数显盐度计是检测样品所含电解质的量并换算成盐度。而酸银滴定法(莫尔法)是检测样品所含氟的量并换算成盐度。另外,在浓度的单位上,PAL-SALT是重量W/重量W%,硝酸银滴定法是重量W/容量V%.食品中含有各种各样的成分,所以即使是同种样品  PAL-SALT PROBE 固液两用数显盐度计和硝酸银滴定法的测定值也未必一致。但是,两个测定值是有关联的,所以与硝酸银滴定法的测定值做比较时,制作出每个样品种类的两个测定值的换算表就会很方便。可以合理地利于曲线修正功能。

 

电导法和滴定法之间是有关联的

 

鱼干的盐度测量通过番茄酱进行实际验证,我们看到PAL-FM1  鱼干数显盐度计和滴定法的数值基本相同。

 

 

 

如果您有任何问题,请跟我们联系!

联系我们

版权所有 © 2024 广州市爱宕科学仪器有限公司 备案号:粤ICP备11032425号 技术支持:化工仪器网 管理登陆 GoogleSitemap

广州市爱宕科学仪器有限公司是专业的自动旋光仪,阿贝折光仪,全自动折光仪,手持式糖度计,手持式折射计,折射计,糖度计,旋光仪,盐度计,在线折光仪厂家

地址:广州市天河区天河北路 235号(环贸中心)3501B-3502A房

在线客服 联系方式 二维码

服务热线

13527825473

扫一扫,关注我们